Heute in Salzburg zu Besuch bei meinem Freund Gerry Friedle. Die meisten kennen ihn als DJ Ötzi aus dem Radio und Fernsehen. Er hat jedoch noch viel mehr zu bieten außer Musik.
Familienvater, Gastgeber mit einem spannenden Leben welches ihn viel gelehrt hat und wovon er normalerweise wenig Preis gibt.
Wir sprechen vom Jakobsweg, über seine Familie und Freunde und auch über seine Dankbarkeit und Bodenständigkeit. Wenige Gäste sind so lebhaft, kreativ und lustig zugleich.
Eine emotionale Reise, die ich teilen durfte und ein Stück mit ihm gegangen bin.
Freut Euch auf diesen außergewöhnlich überraschenden lustigen Gast, den Ihr so bestimmt noch nicht kennengelernt habt.

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Mit meinem Podcast "Der Gast aus 307" nehme ich euch mit auf eine spannende Reise, in der interessante Geheimnisse von faszinierenden Persönlichkeiten erzählt werden. Ich erfahre wundervolle Geschichten, enthülle ungewollte Missgeschicke und es werden außergewöhnliche Erlebnisse von Gast & Gastgebern erzählt.
Tagtäglich sind wir Gast oder Gastgeber. Ich selbst war viele Jahre sowohl zu Gast auf dem Zimmer 307 als auch Gastgeber in unserem Hotel. Jeder von uns ist am Ende des Tages zu Gast auf dieser Welt.

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Einer der bekanntestes deutschen Gesundheitsexperten gibt für Tipps für die eigene Gesundheit und das Wohlbefinden Aller. Von Ernährung bis hin zur Vorsorge.
Wie legales Doping funktioniert und jeder seinen eigenen Körper und Geist optimieren kann.
Einige spannende Einblicke und ganz viele helle Momente in denen wir über die menschliche Werkseinstellung sprechen und warum manche Menschen nicht zu 100% laufen.
Dr. Spitzbart erklärt mir das alles auf eine verständliche und nachvollziehbare Weise. Einfach sehr überzeugend.

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Heute sprechen wir darüber, wie man im derzeitigen Lockdown in Kontakt mit seinen Gästen bleibt und wie der Mitarbeiter seine Zeit mit neuen Ideen nutzen kann. Eigentlich ist gerade jetzt der beste Zeitpunkt Kontakt zu Menschen aufzunehmen, die sich überlegen eine Veränderung in ihrem Leben vorzunehmen und wie es im Leben weiter gehen kann. Einige gute Messages für Gäste, Mitarbeiter und Kunden.

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In dieser Folge nehme ich euch auf eine ganz persönliche Reise mit. Wir fahren gemeinsam durch das Zillertal und treffen besondere Freunde, Gäste und meinen engsten Familienkreis.
Wir stellen uns die Frage, was dieses Jahr so besonders macht und wieso es genau deswegen geschätzt werden sollte. Ein grundlegender Perspektivenwechsel. Diese Weihnacht zu genießen, so wie es früher war.
Diese spezielle Jahreszeit mal ganz anders erleben und auf den Spuren der geheimen Wege Großer und Kleiner Persönlichkeiten.

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Die perfekt ausgearbeitete Kombination zwischen Tradition und Moderne ist es, was das Duo geschaffen hat. Sei es mit dem Europa-Park, mit den Restaurants oder auch mit Ihrem eigenen Verlag. Unfassbar erstrebenswert und bewundernswert in welch eine Welt ich eintauchen durfte.
Fast wie eine wahrgewordene Phantasie.
Ihr herzliches Lebenswerk zeichnet sich durch stetiges Lernen, offen für Neues sein und der großen Akzeptanz für Ihr Gegenüber aus. Egal ob Gast, Mitarbeiter oder Kellner. Jeder ist wichtig und ein Teil des großen Puzzles.
Der Weg dorthin war nicht unbedingt einfach, aber lohnenswert.
Vergleichbar mit jedem einzelnen von uns.
Ich durfte die Brüder ein Stück begleiten und auf dem Weg mit Ihnen lernt man, wie wichtig Familie und Mitarbeiter zugleich sind.
Wir sprechen über die 4 M´s und wie gut es tut, sich „gesund zu streiten“.

Es gibt Gastronomen, es gibt sehr erfolgreiche Gastronomen und es gibt Elisabeth. Sie zählt zu den Spitzenreiter/innen, die mit ihren Konzepten oft unkonventionelle Wege geht, aber doch den Puls der Zeit trifft.
Die vielschichtige Unternehmerin hat alles, was man für ein erfolgreiches Lebens-Rezept braucht.
Diese Frau ist ein schlauer Mix aus unterschiedlichsten Zutaten: eine gute Portion der temperamentvollen Spanischen Hofreitschule, der charmante Opernball und der unwiderstehlichen Sacher Torte und als Sahnehäubchen das berühmte Astoria Resort in Seefeld. Was auf keinen Fall fehlen darf sind gesalzene Zahlen sowie eine ganz große Portion familiärere Atmosphäre. Abgeschmeckt wird das Rezept mit unzähligen Ehrenzeichen.
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Das Multitalent nimmt uns mit auf ihre „Hola hola Coca-Cola“ Reise und gewährt familiäre Eindrücke und auch die Kulinarik kommt nicht zu kurz. Ob privat oder im Beruf begeistert diese außergewöhnliche Frau mit ihrem Humor und ihrer positiven Leichtigkeit und zeigt uns, wie wir stetig wachsen und lernen können. Sie schafft es jede Rolle zu erfüllen, sei es als Freundin, mit den Schwiegereltern und in der Partnerschaft. Sie findet immer die perfekte Balance und schafft es auch sich Zeit für sich zu nehmen. Sie ist der Joker unter den Gästen und ist immer für einen Spaß zu haben. Selten trifft man einen solch ehrlichen Sympathie-Träger, der durch Fleiß und Ausdauer so überzeugt. Ihr Motto: Alles kann, nichts muss!

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Der visionäre, talentierte Gastronom und zugleich traditionsbewusste Unternehmer schafft es viele verschiedene Berufszweige sowie unterschiedlichste Menschen unter ein Dach zu bekommen. Gleichzeitig verliert er nie sein detailgetreues Ziel aus den Augen: den Gast glücklich zu machen. Er verrät seinen einzigartigen Weg dort hin und wie er es tagtäglich schafft, sich keine Auszeit zu nehmen.

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Er ist der Hotelpionier, Speaker, Familienvater & eine Gastrofreak Legende.
1970 hat er sich selbständig gemacht und seitdem unzählige Preise und Auszeichnungen, wie z.B. Deutschlands Bester Arbeitgeber oder Bayrischer Gründerpreis, erhalten.
Innerhalb von wenigen Jahren hat er es geschafft, seinen Bauernhof zu einem namhaften Hotel zu etablieren. Außerdem erfindet er sich immer neu & entwickelt innovative Geschäftskanäle.
Er steht für deutsche Genauigkeit, den österreichischen Dienstleistungsgedanken & das Ganze gepaart mit fränkischem Dialekt.
In dieser Folge erklärt er das Winnig the pincess/Killing the Dragon Prinzip,
gibt viele wertvolle Tipps für Existenzgründer, sowie Insights seines fundierten Fachwissens.
Ich wollte wissen: Wie schafft man es so weit zu kommen? Welche Hürden begegnen einem auf dem Weg?
Hier findest du Ratschläge von einem der Top Experten der führenden deutschen Meinungsbildner der Gastronomie.
Seine Statements:
Ich bin völlig ungeeignet als Angestellter. Deshalb habe ich mich mit 22 Jahren selbstständig gemacht.
Eigentlich habe ich nie - im üblichen Sinn … gearbeitet, - eher nur gespielt!

Klaus Kobjoll nimmt uns mit auf eine emotionale Reise, mit vielen persönlichen Einblicken in seine Karriere, sowie sein Privatleben.

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